Le Thiacry ou Dégué du Sénégal est un appétissant couscous typiquement Africain et traditionnellement Sénégalais. Il est obtenu par roulage et cuisson à la vapeur de la semoule de mil. Il permet de préparer de nombreux plats, tels que : le couscous de mil, le Cere Siim, Muraake. Il peut aussi être utilisé comme entremet ou dessert, mélangé à du yaourt sucré par exemple.?

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